纳豆的腦血管疾病體驗談

腦血管疾病，多年來一直躍居十大死因的前幾名。
中風是腦的局部血液循環發生問題，而造成腦細胞壞死。根據研究報告顯示，腦部循環只要中斷數分鐘，就會造成腦細胞死亡。
分布在腦部的血管，有如各家庭的自來水管。因此，首先必須要有運送功能良好的自來水廠，通過順暢的自來水管，才能充分供應各家庭用水。
一旦水管年久失修，變厚或破裂，就會造成供水出問題。
腦部的血管也會發生各種障礙。一旦脂肪經年累月的沉積在血管壁上，會使管腔變得窄小或堵塞，這就是所謂的「腦血栓」。
心臟病患者，一旦心臟瓣膜發生問題或心肌梗塞，壞死的組織碎片會隨著心臟血管系統流向腦血管，若某條血管被堵住，就會影響該血管的暢通，形成「腦栓塞」。
另外，腦血管因為動脈硬化而造成血管壁慢慢受到腐蝕，日益脆弱，一旦受到刺激或血壓上升，就會引發血管壁破裂，造成「腦溢血」。
這三種情況都會引起中風。不只老年人，年輕人也可能會出現中風。輕度中風會使人半身不遂或書語失常，重度者則會立刻死亡。
大部分的中風病患，都會出現四肢麻痺的半身不遂狀態，給家人帶來沉重的负担。
預防中風，首先要從改善飲食做起。中風的危險因素，包括高血壓、高血脂症、糖尿病、心臟病、動脈硬化及肥胖等。
攝取營養均衡的飲食，含豐富的纖維。不僅能降血饜、血脂，預防肥胖、糖尿病、動脈硬化等，也能提高免疫力、抗衰老。
定期運動有助血液循環，並使動脈柔軟、暢通。避免緊張壓力。
納豆中的主要成分納豆菌，能夠增加腸內益菌，促進排便順暢，且預防肥胖。而納豆激酶則具有溶解血栓的作用，血管緊張素變換抑制酶能降低血壓，SoD（超氧化歧化酶）能去除活性氧。
這些有效成分能夠對腦血管疾病發揮良好的作用。