缺乏酵素，與體內維他命、礦物質的作用有關。幾乎所有的微量營養素部和蛋白質，或蛋白質混合微量營養素而互相結合在一起。
沒有消化酵素、胃酸或腸液，就無法分解這些物質。亦即隨時隨地都必須存在酵素。
@缺乏（消耗）酵素引起的症狀
缺乏（消耗）酵素時，會引起如下的症狀。
1.飲食後嗜睡、消化不良、經常放屁
2.腹脹、腹部痙攣
3.胃痛、胃脹、嗯心、胃的不適感
4.腹瀉、便秘、惡臭備
5.飯後的倦怠成
6.食物過敏、異位性皮膚炎、氣喘、
7.胃灼熱、胸痛
8.頭暈、肌膚乾燥
9.生理痛、生理不畅
10.肩膀酸痛、頭痛、失眠
11.痔瘡