近日新聞媒體報導，日本政府在委託學者研究後發現，常吃納豆與黃豆食品有助於降低心血管疾病致死率，減少腦梗塞和心肌梗塞患者的死亡風險，尤其是納豆與納豆激酶對健康的好處更大。
在說明納豆對身體的良好作用之前，首先要了解所謂使血液清爽、不黏稠」到底是怎麼樣的狀態。。我們知道，，血液在人體內具有兩項神聖任務：一是順著體液循環過程，將氧氣及營養成分等運送到全身的各個細胞之中，以供應其所需；同時將老舊廢物運到腎臟或肺部，隨尿液或呼氣排出體外。也就是說，血液可以在人體內流勤、循環良好且暢通無阻，具有促進細胞新陳代謝的作用。換句話說，所謂「使血液清爽」，就是俗稱的「清血路」。
為什麼要強調血液循環順暢的重要性呢？從字面上的意義可知，如果血液中的脂肪或瞻固醇含量過高，血液中的顆粒本來就比較大的紅血球就會彼此黏結在一起，如果放在顯微鏡下觀察，就可以發現紅血球像古時候的銅錢串在一起一樣，稱為紅血球的「連錢形成」；影響所及，在紅血球周圍，數量較少的自血球或血小板也無法順利流通，尤其是管徑較小的微血管更容易阻塞，所以位鹼血管末端的手指、腳趾、皮膚、腦部等，就容易因得不到足夠的血液與營養物質而功能不彰，嚴重時甚至因而壞死。
同樣的，血液流通不順暢，組織或器官中的老舊廢物就無法順利排出，久而久之身體就會出現種種警訊，例如頭痛、肩膀僵硬或痠痛、眼睛疲勞、手腳冰冷、浮腫、肌膚粗糙、臉色黯淡、髮質劣化等等。這些現象雖然還稱不上生病，卻是各種慢性病的溫床，如果還不知道設法改善，心血管疾病就出現了，嚴重者如腦栓塞、腦出血或心肌梗塞，還有立即致命的危險。