預防骨質疏松

顧名思義，骨質疏松就是骨頭的密度因故減低，變得像乾海綿一樣，其中充滿空隙、不結實，因此只要使力的方向不對（例如忽然跌倒），就容易受到損傷或斷裂。尤其隨著年紀增長或飲食不當、運動不足，骨頭中的鈣質都會慢慢流失，影響全身機能。然而骨質疏松癥不一定是高年人的「專利乚，根據觀察與統計，多數人在六十歲之 前都或多或少有骨質流失現象—女性的情況更嚴重，估計六成以上有骨量減少、骨骼脆弱的困擾，過了更年期以後，幾乎八成以上都有骨質疏鬆癥’。
為什麽更年期女性好發骨質疏松癥呢？其原因當然與停經以後，女性荷爾蒙的分泌量減少有關。因為每個人體內都有制造骨質（鈣質）的弋骨芽細胞」，以及會破壞骨質的「破骨細胞，兩者必須保持平衡才能維持骨質硬度、使新陳代謝作用正常。而雌激素可以抑制破骨細胞功能，降低骨質的流失速度。一旦女性荷爾蒙分泌失常，或者停經之後，這種「節流」的機制大大減弱，而「骨芽細胞」的「開源乙功夫又不足，骨骼的破壞多撿制作，因此逐漸變得脆弱。我們知道，維持骨骼健康三要素為「飲食、運動、女性荷爾蒙」，納豆中的異黃酮就是一種優質的植物性雌激素，可以灑蓋三要素中的兩項。在飲食方面，過去大多主張食用納豆即與其中二項有關：女性荷爾蒙和飲食。有許多人認為只要多喝牛奶、吃小魚乾就可以補充鈣質，後來發現效果並不理想，原因是體內必須有足夠的骨鈣蛋白質，才能促進骨、鈣結合，達到強壯骨骼的目的。而納豆中含有維生素B，這是一種促進骨鈣結合的必要蛋白質元素，因此建議女性最好從四十歲開始就經常食用納豆與納豆激酶，以補充異黃酮和維生素K2，預防骨質過早老化。當然年輕時也應偶而食用，有益無害。
當然「運動」也是強健骨骼的方法之一，人體的骨骼是用進廢退的典型，越用越強壯，若長時間不動（如長期臥床的重癥病人），骨骼往往會萎縮、無力支撐體重，所以說除了常吃納豆之外，還要出外活動活動、有時曬曬太陽以合成維生素D，更有強健骨骼、預防骨質疏松之效。