從細胞的氧氣消耗量可得知健康與老化的程度

年老之後呼吸數會減少——這是一種常識。不過，其原因不外乎是由於細胞本身的氧氣消耗量減少的緣故。
正確地說乃是細胞的新陳代謝變得遲鈍。同時，新生的細胞越來越少。已經不需要多量的氧氣，所以呼吸數也減少——這是理所當然的生理現象。
所謂的「最大氧氣攝取量」是指一分鐘內最多可吸收多少氧氣的數值。換句話說，這個數值越多越表示這個身體越能活潑地運動。這是俗話所說的「體力」。
以二十、二十五歲的男性而書，大約53ML（相當體重一公斤）。這是最高的數值，以後隨著年齡的增長，最大氧氣攝取量會漸漸減少。到了四十歲然後減底二成，五十歲減低約四成。當然，這是一般性的數值，有極大的個人差異。中年以後若能做適度的運動並有規律的飲食生活，這個數值不會減低太多。
最大氧氣攝取減低的原因之一是心肺機能減弱，不過，基本上還是細胞本身的愛化。因為，細胞已經老化了。即使加緊輸送氧氣救援，細胞本身也無法迅速地給予吸收並轉換為活動熱能。
有氧運動之所以有助健康，乃是除了適度地活動筋骨以提高心肺機能之外，也能促進細胞的活性化。所以，真正的有氧運動應配合個人的體力做均衡的運動，不但是肌肉，連各臟器也應同樣地給予刺激，以促進全身細胞活性化。
茌這一方面，即使不刻意地進行有氧運動，只要飲用或塗抹鯊烯，同樣也能使人體自然地增加吸人為氧氣量。如果染患疾病（也包含癌）時，在傷口或患部周圍需要有更多的氧氣，因為，人體為了回復健康會產生肉芽作用、殺菌作用及血液的循環等修護工程。染患疾病或受傷時並無法再做有氧運動。正因為如此更需要藉由鯊烯以「供給氧氣」。