如今，我們自身的健康只能由自己來保護。為此，我們必須收集切實可靠的健康與醫療信息。其中一項就是關於水溶性硅的信息。硅可促使胰臟分泌生成胰島素，使血糖值正常，其在預防糖尿病方面的功效十分值得期待。
另外，如上所述，硅可吸附和排出鉛、砷、汞等重金屬、農藥和二惡英等化學物質、LD膽固醇和脂肪等。在擔憂食品安全問題的今天，水溶性硅可以說是時代所呼喚的天然材料。
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皂甘( saponin )
預防動脈硬化
動脈硬化是指動脈管壁像使用多年的橡皮管一樣，失去了柔軟度與彈性，變得硬而易碎，如果壓力過大就容易破裂而滲漏。
造成動脈硬化的原因很多，年齡漸長、血管老化，飲食不均衡、脂肪類攝取過多，運動不足或吸淤、喝酒過量，以及精神緊張等「生活習慣病」都可能導致，而且有個別差異。但最重要的還是血液中的壞膽固醇含量增加，以致血液流動不順、血管壁缺乏儒養而變脆，只要血壓突然升高，就可能因動脈彈性不足而破裂；或因為血栓而成為心臟病或腦血管病變的主要原因。
大家都知道，血液中的膽固醇有好有壞，高密度脂蛋白膽固醇因為能帶走低密度瞻固醇、促進血液流通順暢，所以稱為好的膽固醇，這是人體不可缺乏的物質。反之，低密度膽固醇因為脂肪較大、流動不易，因此含量過多時就容易造成血管阻塞，成為動脈硬化的主因。而納豆含有豐富的亞麻油酸(linoleic acid)、油酸(oleic acid)等不飽和脂肪酸，可以分解血液中的壞膽固醇，增加好瞻固醇含量，達到暢通血路的功能，因而能預防動脈硬化。
據研究，日本人的飲食生活雖然已經逐漸歐美化，但與歐美人士比起來，動脈硬化的機率還是很低，其原因即與大量食用納豆，以及黃豆類的豆腐、味嚐或醬油等發酵黃豆製品有關。
納豆是預防高血壓的優良食品
所謂血壓，是心臟將血液打入動脈，血液對血管壁產生的壓力：心臟收縮力最大時的血壓，稱為收縮壓。心臟處於兩次收縮之間的休息期的血壓，稱為舒張壓。
根據世界衛生組織建議的高血壓判斷標準，收縮壓超過140毫米汞柱、舒張壓超過九十毫米汞柱，都屬於高血壓狀態。
高血壓放任不管，會影響身體重要的部位，尤其是心臟、大腦和腎臟。
高血壓會增加心臟的負擔，使心臟擴大，引起心臟衰竭。高血壓也會加速動脈的粥樣硬化，誘發乙臟病。因為高血壓而導致大腦血管破裂時，會引起中風。
另外，高血壓也會使眼底動脈出現粥樣硬化或出血，造成視力減退，甚至失明。高血壓影響腎血管時，會造成腎功能衰竭。
高血壓通常是沒有癥狀的，稍後的警示訊號包括出汗、心跳加速、喘氣、頭痛、頭暈、視覺模糊。因為高血壓通常沒有徵兆，因此，定期測量血壓是非常重要的，尤其是高危險群者。
高血饜是引起生活習慣病的最大原因。攝取過多的鹽分，會使得血液中的中性脂肪比例過高，血液汗濁，血管壁附著壞膽固醇，血液流通不暢，引起血壓上升。
因此，想要預防高血壓，就要避免吃太鹹的食物，均衡的攝取蛋白質、維他命、礦物質等營養。
根據研究報告指出，長期攝取納豆，可使血壓慢慢下降。
老年高血壓會伴隨產生高血脂，高膽固醇、肥胖、糖尿病等疾病。這些疾病都是因為體內代謝混亂所致，因此，攝取均衡的飲食很重要。將納豆納入飲食生活中，能降低高血壓，對抗各種生活習慣病。
