美國沒有推行全民保險制度，一直存在醫療費用高漲的問題。20世紀90年代，美國通過了《膳食補充品健康與教育法案》。為了防止得病，政府鼓勵大家食用國家保證的健康輔助食品，號召大家預防疾病。
此外，政府還針對醫療費負擔重的癌症，嚴格甄選能夠預防癌症的食品群，教育國民多食用蔬菜及魚貝類，結果成功阻止了癌症死亡人數的增加。
有學者已經指出慢性病的原因是歐美飲食的泛濫、飲食過量、營養不均衡、運動不足，低體溫等。因此日本也應效仿美國，將引發糖尿病及老化的過量攝取碳水化合物削減30%，無論男 女老少，鼓勵人們多做運動。
如果能夠實現這些，糖尿病、高血壓、高血脂以及從四五十歲起就開始令人擔憂的動脈硬化症等疾病定能在相當程度上得到改善。
另外還有一種疾病——代謝綜合症，中年男性每2人中就會有1人疑似患有該病。而該病很明顯是因礦物質攝取不足所導致的代謝紊亂綜合症。
據說其根本原因是，可從每天食用的蔬菜水果中攝取的礦物質量顯著減少到了50年前的六分之一至十分之一的水平。歐美飲食的泛濫使得人們對蔬菜攝取不足，從偶爾食用的蔬菜水果中又得不到礦物質。而沒有了礦物質，代謝所需的酵素就無法發揮作用。
標籤: 高血脂
因癌症、心肌梗塞、腦梗塞而死亡的非常時代已來臨！
如今，日本的國民醫療費用急劇上升，2012年超過了38萬億日元。據厚生勞動省預測，如此下去，2015年國民醫療費用將達到45萬億日元，2025年將達到61萬億日元。
2012年度的稅收收入為38萬億日元，可見國民醫療費用已經使財政陷入窘迫境地。慢性病持續增加，高血壓患者有4000萬人，高血脂患者有2200萬人，糖尿病患者及前驅糖尿病患者為2200萬人，每年有150萬人罹患癌症，超過35萬人死於癌症。
日本人的主要死亡原因是癌症、心肌梗塞和腦梗塞。現在我們己陷入終將死於這三種病症之一的非常事態。
心肌梗塞、腦梗塞都屬於血液循環障礙，動脈硬化是其—大元兇。，動脈硬化是指血管中堆積LDL膽固醇和脂肪等，產生血栓，血管變細的狀態。該血栓脫落，淤積在心臟，即引發心肌梗塞，淤積在腦血管，即引發腦梗塞。
據統計，每年大約有30萬人死於這種血液循環障礙。
據悉醫療費都被用於治療這類病症，而藥費就占了一半左右。65歲以上老年人的人口比例更是加劇了這種狀況。我本人也是其中的一員。2012年9月，日本65歲以上的老年人人數突破了3000萬， 占總人口的比例超過24Y0，達到歷史最高水平。實際上每4個人中就有1人是65歲以上的老年人。
70歲以上的老年人醫療費用占總醫療費用的三分之一，據預計不久將會達到二分之一。要打破這種現狀，只能提高保險承擔部分，呼籲國民預防疾病。但現在這項工作也不盡人意。
納豆對重大疾病的效果
占全球十大死因的前幾名，分別是癌症（惡性腫瘤）、腦血管疾病、心臟病、糖尿病等，這些疾病都和飲食有關。
例如，攝取過多紅肉及飽和脂肪酸的食物，容易罹患大腸癌，而醃漬食品與食道癌及鼻咽癌息息相關。蔬果攝取不足，會使體內重要的維他命C及B胡蘿蔔素等抗氧化物質缺乏，促使體內產生活性氧，引發癌症。
造成腦中風的因子，包括高血壓，高血脂、抽淤、喝酒、肥胖、糖尿病，以及攝取太油、太鹹的食物。腦中風的可怕之處，在於平常沒有特別症狀，但是某一天卻突然發作，造成無可挽回的傷害。
心臟病的原因，包括動物性脂肪和糖分攝取太多，體內膽固醇含量過高。再加上運動不足、抽淤，造成體內脂肪蓄積，引發心血管疾病。
糖尿病多半是由於胰臟所分泌的胰島素不足所造成，缺乏胰島素，體內就無法利用葡萄糖，因此，造成血液中的葡萄糖量過高，而組織吸收的葡萄糖過低。一般是日常生活中暴飲暴食，造成熱量與脂肪過度蓄積，再加上運動不足所致。
納豆中含有納豆激酶，能抑制血栓的生成，有助於改善心臟病與腦中風。納豆中所含的膽鹼物質，能夠活化腦部功能，提升記憶力，預防癡呆。
當體內活性氧過剩時，會使基因、蛋白質、脂質出現問題，成為癌症、動脈硬化等疾病和老化的原因。納豆中含有去除活性氧的酵素（SOD=超氧化歧化酶），能預防活性氧所引起的癌症等各種疾病和老化。
罹患糖尿病時，維他命＆的吸收率會降低。納豆中含有豐富的維他命B2，為大豆的五倍以上。同時，也富含膳食纖維，能夠抑制血糖值上升。此外，也含有大量的卵磷脂，能促進胰臟分泌胰島素，控制糖尿病。
