標籤: 慢性病

現代人的飲食生活，已經脫離以富含食物酵素為主食的生活，取而代之的是以加熱、加工食品為主食的生活形態。
食物酵素在攝氏48度以上的加熱處理中，會遭到破壞。
蔬菜中含有礦物質，但是炒蔬菜時，食物酵素的有效性會因為熱而流失。
豪爾博士在《酵素營養學》中說道：
「各位是否看過棲息在叢林中的野生動物，因為癌症、心臟病、糖尿病而痛苦的姿態呢？請別告訴我因為是野生動物，所以沒有機會看到牠們。即使在非洲觀察、研究野生動植物生態系的科學家們，也沒有任何報告說明野生動物會生病。
一旦發生野生獅子因心臟病發作而被用救護車途醫急救，或母猩猩的乳房因癌症而腫脹，或大象因關節炎症狀惡化而無法步行等事件，則勢必會成為全世界的頭條新聞。」
疾病的原因不只是飲食，也會受到精神壓力極大的影響。豪爾博士說：
「日夜生存在可能會被其他野獸吃掉的弱肉強食世界中的野生動物，其生活的確是承受面臨死亡的極大壓力。」
反觀在我們身邊的寵物，即使是與人類不同的生物，卻可能會罹患輿人類相同的慢性病等疾病。
所以，癌症：心臟病、糖尿病等慢性病，只存在於人類及人類所飼養的寵物身上，野生動物與這些疾病無緣，原因為何呢？
因為野生動物「過著以生食為主食的飲食生活」。
我們身邊所飼養的愛犬、愛貓，通常是以寵物食品的加工食品為主食。飼主也同樣吃便利、耐保存的加工食品，料理多半是加熱食物。
原本飲食中應該90%以上要以食物酵素為主食，但是相反的，卻變成90%以上是以加工食品或經過加熱處理的料理為主食。再加上戴奧辛、農藥等食品汙染，根本不易吃到眞正安全的食品。